jueves, 26 de noviembre de 2009
martes, 25 de agosto de 2009
miércoles, 12 de agosto de 2009
martes, 11 de agosto de 2009
jueves, 6 de agosto de 2009
rogel, rogel y más rogel...
Torta Alfajor Rogel
El alfajor es nombre común a diversas formas de golosinas que se elaboran en España y Sudamérica, que tienen su origen en una golosina tradicional árabe.
En Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Perú, Uruguay y otros países de Sudamérica, se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. El relleno debe ser de dulce de leche. También existen alfajores de frutas, mousse de chocolate y diferentes rellenos.
En España, los alfajores son dulces típicamente navideños, propios de Andalucía y Murcia, realizados a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales también de origen árabe, como el turrón o el mazapán. Pueden ser en forma de cilindro compacto hecho con la masa aglomerada con pan rallado, o bien con la pasta de miel como relleno entre obleas de harina.
Si bien el alfajor tiene años de presencia en la gastronomía de los países del Río de la Plata, es un invento antiquísimo de los pueblos árabes. Su nombre proviene del idioma de sus inventores al-hasú que significa 'relleno'.
Nada mejor para el mate!
En los círculos literarios dicen que Cortázar era un fanático, y es tan popular que hasta se vende en los quioscos porteños. Pero muy poco se sabe de su origen. Una de las versiones más verosímiles indicaría que es la versión criolla de la Linzer Torte que se halla en las pastelerías suizas, aunque su relleno es de dulce de frambuesa, y la masa suele tener especias, sobre todo canela.
Las recetas tradicionales italianas no la presentan con el enrejado nuestro, sino con una tapa agujereada con moldes en formas de corazón o flores. Pero la base es la misma: una masa sencilla con harina, huevos, manteca y azúcar (a veces con ralladura de limón, otras con esencia de vainilla).
jueves, 30 de julio de 2009
Super torta de frutos rojos!
lunes, 27 de julio de 2009
Masas Finas
- Tarteleta con pastelera y frambuezas
- Tarteleta con corazon de naranja y chantilly de choco
- Tarteleta con dulce de leche y chantilly
- Brownie con dulce y azúcar
- Alfajorcito de vainilla rellano con pastelera
- Alfajorcito de cho relleno con ganache
- Tarteleta con crema de choco y cascaritas de naranja
- Alfajorcito de maizena
- Tarteleta con chantilly y frutas frescas
lunes, 13 de julio de 2009
Souvenirs en porcelana fría
martes, 2 de junio de 2009
NUEVOS HORARIOS EN HADALINA!
viernes 18.00 hs.
Los espero!!
Nazarena
martes, 5 de mayo de 2009
Taller de cocina en Hadalina
No dejes de enviar a tu hijo/a, sobrino/a, primo/a, ahijado/a, a quien niño conozcas !!!!
ARTE, DIVERSION Y APRENDIZAJE EN HADALINA!!!!!!!
MIERCOLES A LAS 18 HS COMIENZA EL TALLER DE COCINA!!!!!!!! ya quedan pocos cupos... no te lo pierdas.
Podés comunicarte con nosotros al 430096, cel 15469984 o personalmente en Gomendio 1310.
Y por favor escuchen "ESTACION SAN PEDRO" la radio que nos mantiene en linea, 88.1
miércoles, 29 de abril de 2009
"Talleres en Hadalina"
- Dibujo y Pintura "Los Girasoles de Hadalina" (Prof. Alejandra Fontela)
- Cocina "Los Cocineritos" (Prof. Nazarena Colom)
- Teatro "Aplausos y más aplausos" (Prof. Marisa Dlapa)
- Música "Clave de Sol" (Prof. Florencia Saliva)
- Tango "El Firulete" (Prof Marina Rivarola)
- Salsa "Salsabor" (Prof. Marina Rivarola)
- Portugues "Brincando" (Prof. Vera Klein)
- Inglés "Kindergarden English" (Prof. Cecilia Macchia)
martes, 28 de abril de 2009
Bienvenidos!!!
Aquí vamos a encontrar todo lo que podamos imaginar, que esté relacionado con la pastelería
recetas, fotos, fechas de talleres y mucha información